管理栄養士【腸活】ごぼうと人参のマヨサラ
作り方
コツ・ポイント
※食材ポイント※
ごぼうはオリゴ糖、水溶性食物繊維の両方を含む食材です。
※味付けポイント※
ごまとマヨネーズで作るドレッシングに★プレバランスを入れることでまろやかな味に仕上がります。
ごぼうはオリゴ糖、水溶性食物繊維の両方を含む食材です。
※味付けポイント※
ごまとマヨネーズで作るドレッシングに★プレバランスを入れることでまろやかな味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
砂糖不使用でレンジで作る『ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ』 ごぼうは善玉菌のエサになる水溶性食物繊維とオリゴ糖両方含む腸活食材で、それをレンジ加熱することで食物繊維が流れ出ることを抑えます。『プレバランス』を入れることで味もまろやかに