白菜大根鍋
rizi
作り方
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1
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大鍋に水(鍋の1/3)・だしの素(小袋15袋～)を入れます。
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2
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大根・人参の皮を剥き、いちょう切りにし鍋に入れます。
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3
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しめじ・えのきの石ずきを取り、手でほぐして鍋に入れます。
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4
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椎茸を3㎜くらいの厚さ(切り方は自由)に切り、鍋に入れます。
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5
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豚バラ(小間切れ)又は海鮮素材を鍋に入れます。
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6
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白菜を切り鍋に入れます。
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7
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鍋を火にかけ白菜がクタクタになるまで煮込みます。
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8
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器に盛ったら完成。
〆もご飯・うどん両方合うので楽しんで下さい。
(写真は鯛つみれ・白子)
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コツ・ポイント
塩や醤油を使わないので塩分はかなり控えめになってると思います。
#鍋料理 #白菜 #大根 #塩分控えめ
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このレシピの生い立ち
趣味で料理してます。
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