卵でまろやか野菜炒め

野菜を適当にカット。

ベーコンも適当にカット。
(ベーコンから出る油分で炒めても、オリーブオイルやサラダ油を引いてもOK。)

ベーコンのみ軽く炒めたら、野菜も入れて、中火〜強火でザッと炒める。

野菜たちと卵を混ぜ合わせながらしっかり炒める。