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じゃがいもの皮をむいて1cm角に切りレンジ加熱またはゆでてやわらかくして粗めにつぶす。
たまねぎはみじん切りにする。ウインナーは4等分の輪切りに切る。
ボウルにじゃがいも・たまねぎ・片栗粉・塩・こしょうを入れてよく混ぜる。
3を48等分にしてウインナーを1切れずつ包んで丸く成形する。
鍋に油を深さ2cmほど入れて熱し、4を入れて転がしながら揚げ焼きする。
油をきって皿にのせる。