今宵は簡単満足★ヘルシーにらたま丼★減塩
Description
下味をつけた豚肉をいためたニラ玉丼★あっさり低カロリー高たんぱくにしあげたから気兼ねなくお夜食にどうぞ♡お弁当にも◎
材料
2個
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
酒(あれば紹興酒)
小さじ2
ガラスープ
少し
5個
70g〜100g
小さじ1/2
1/2束
ごま油(炒め油)
小さじ2〜3
お茶碗2杯
塩こしょう
少し
◎砂糖(下味)
小さじ1/2
◎しょうゆ(下味)
小さじ1/2
◎酒
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
少し
作り方
コツ・ポイント
卵は先に半熟に焼いておきます。お肉は炒めた後軽く片栗粉をまぶしてフレンチのファリネのように仕上げコクをつけます。豚コマや脂身のある肉を使う場合は弱火でじっくりしいたけと炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
家で食べるお手軽ニラ玉はあっさり薄味です。炒めた豚肉に片栗粉をまぶしてファリネにすることで餡のようなトロミを軽く出します。赤身肉と卵でガッツリ高たんぱく質◎スポーツ時のお弁当にもぜひ★