子どもに好評!じゃがいもなしカレーライス
Description
にんじんを下茹でして灰汁をしっかりとって、じゃが芋なしで楽して作ったら、子どもに好評(*^^*)レシピに残しました。
材料
(5皿)
ローストビーフ(スライスしてある品/食べやすい幅に切る)
75g(1パック)
雪印 切れてるバター
1欠片
グラニュー糖(砂糖で可)
スティック2本(6g)
ハウス バーモントカレー 甘口
1/2箱分
ケチャップ
大さじ1強
お好みソース(ウスターソースを切らしてたからお好みソースにしました)
こさじ1(ウスターなら大さじ1弱がおすすめ)
作り方
コツ・ポイント
「にんじんの味なんかさせない。」って元料理人のお友達が言ってました。砂糖で茹でたあと、すぐに水切りしなくても良い。にんじんの栄養が水ににげるとか言われるけど、これで人参くささが減ります!
ローストビーフが安くなってたから使いました。
ローストビーフが安くなってたから使いました。
このレシピの生い立ち
子どもたちの好きなカレーがCoCo壱キッズカレーみたいなサラリとした感じのカレーだったので、じゃがいもなしで作ってみました。