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さば全体に少々の塩を馴染ませ、20〜30分、冷蔵庫で寝かせる。
冷蔵庫から出し、キッチンペーパーで抑え余分な汁を取る。二等分に切り、十字に切り込みを入れる。
フライパンにフライパン用のホイルをひいた上に皮目から焼く。皮目がいい色になれば、ひっくり返し蓋をして火を通す。
大根をたっぷりおろし、手で握って水分をとる。
大根おろしでサッパリ美味しく頂けますよね。有難うございました。
焼き魚を簡単に美味しく出来て良いですよね!
焼き魚も簡単に!作って頂き有難うございます。