我が家のアップルパイ(^^)
ﾂﾈﾆﾈﾑｲ埼玉民
作り方
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1
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りんごの皮を向き薄く切る。皮と一緒に鍋に入れる。そうすることでほんのり赤くりんごが色づく。(皮は後で取り除く)
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2
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砂糖をかける。甘くなければあとから足す。好みでレモン汁を少し入れても良い。
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4
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段々としんなりしてくる。水気がなくなるまで煮詰める。りんごはもっと柔らかくなる。
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5
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水分がなくなったら火を止めシナモンをふりかけ混ぜる。そして冷ます。(´▽｀)
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6
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※タッパーに移し一晩冷ました物。皮は取り除いてある。
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7
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パイ生地は2枚とも麺棒で伸ばしフォークで軽く全体的に刺す。
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8
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冷ましてある甘く煮たりんごをのせて、
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9
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2枚目のパイ生地を上におき周りをフォークで止める。
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10
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包丁で切れ目を入れ、
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11
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艶出しに卵を塗る。
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12
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オーブンはあらかじめ210℃に予熱。20分間焼く。足りなかったら焼く。
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13
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完成です♪
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コツ・ポイント
りんごが甘ければ砂糖少なめでも◎レモン汁はお好みで。焦げ付かないように時々混ぜる。水は絶対に入れない。卵は全卵でも◎
このレシピの生い立ち
母直伝のアップルパイです。自分の記録用なのでわかりづらいですがご了承ください。りんごの煮方も載せてあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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