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豚軟骨は、1度ゆでこぼします。ザルに揚げてポットのお湯で残っているアクなどを流します。
ジャガイモ~丸ごとか二つ割り。にんにく~皮を剥いてまるごと。玉ねぎ~ざく切り。カンタンです☆
バルサミコから上の材料を全て、鍋に入れ、火に掛けます。
ワンダーシェフ「魔法のクイック料理」~おもりが上がり→蒸気が出始めたら、弱火7分→火を止めます。
おもりが下がったら、蓋を開け、バルサミコ酢と醬油で味を調えて出来上がり。
盛り付ける際に、ブロッコリーをゆでたものを添えました。※写真は、バジルも。