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クリスマスチキン風ダージーパイ大鶏排♡

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Description

クリスマスチキンを大鶏排風に作ってみました♪
鶏胸肉がマヨネーズ効果でふわふわ柔ジューシー
タピオカ粉入りでカリカリッ♡

材料 （２枚）

鶏むね肉
２枚
■ ①
マヨネーズ
大さじ２
マジックソルト
小さじ１
■ ②調味粉
鳥ガラダシの素
小さじ１
白コショウ
小さじ１
小麦粉(スペルト小麦)
大さじ3
タピオカ粉
大さじ3
■ ③飾り付け
粉パセリ
適量
パプリカパウダー
適量
揚げ油
フライパン1センチ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は観音開きにしてから、綿棒で叩き延ばし①調味料を入れたジップロック袋に入れてよく揉み込み一晩冷蔵庫で漬け込む。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に②の調味粉を入れてシャカシャカ振って良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ②の調味粉を①鶏胸肉に押し付けるようにして、しっかりとつける。

  4. 4

    写真

    フライパンに１センチ位の揚げ油を入れて両面をカリカリになるまで揚げ焼きにする。

  5. 5

    写真

    ③飾り付けを全面に振り掛ける。
    ※クリスマスパーティー等の作り置きの場合は、直前にオーブントースターで焼き直す。

  6. 6

    写真

    メリークリスマス☆

  7. 7

    写真

    外カリカリっ中柔らかジューシー!
    五香粉＆カレー
    台湾風　胸肉の唐揚
    大鶏排！ダージーパイ♡
    レシピID 6886882

コツ・ポイント

鶏胸肉をマヨネーズで漬け込むと柔らかくジューシーに！
大鶏排風にすればクリスピーなフライドチキン！

このレシピの生い立ち

クリスマスチキンで作る時に、カリカリッなクリスピーなフライドチキンにしたくて！
大鶏排風にしました(笑)
マヨネーズ効果で鶏胸肉がふわふわジューシー♪～(´ε｀ )
レシピID : 7053678 公開日 : 21/12/24 更新日 : 21/12/28

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クリスマスチキン風ダージーパイ大鶏排♡
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