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大根を銀杏切りにする。
圧力鍋に水溶き片栗粉以外の材料を全部入れる。ひき肉を軽くほぐす。
強火で圧力がかかってから弱火で8分。
圧が抜けたら蓋を取り、5分ほど強火で煮詰める。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。