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超簡単☆激うまねぎ旨変わりコロッケ♪♪♪

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Description

甘辛だれとねぎを入れた変わりコロッケ♪♪♪旨味にびっくり！ポン酢でもしょう油でもソース、ケチャップなんでも合いますよ〜♪

材料 （6個分）

じゃがいも
350g
ねぎ
1/2本
■ 甘辛だれ
マヨネーズ
大さじ4
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
粉末だし
5g
■ ドロ
薄力粉
3/4カップ
水
200cc
■ その他
キャベツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを一口大に切り油で揚げます。

  2. 2

    写真

    油を切ります。

  3. 3

    写真

    マヨネーズ以外の甘辛だれの材料を入れ混ぜます。

  4. 4

    写真

    揚げたじゃがいもを熱いうちに入れビニールの手袋をしてじゃがいもを握って潰します。

  5. 5

    写真

    じゃがいもに味が馴染んだらねぎのみじん切りを入れマヨネーズも入れ混ぜ合わ味をなじませます。

  6. 6

    写真

    1個約70g位に丸めます。ドロの材料を全て混ぜ合わせ丸めたコロッケを潜らせパン粉をつけます。

  7. 7

    写真

    油で揚げます。

  8. 8

    写真

    油を切ります。

  9. 9

    写真

    お皿にキャベツをよそりコロッケを並べたら激うま旨味変わりコロッケのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

じゃがいもは揚げてから熱いうちに潰します。たれの材料は混ぜ合わせておきます。たれを絡めたらしばらくおいて味をなじませます。ドロはしっかりつけパン粉をつけます。中温の油で揚げます。

このレシピの生い立ち

変わりコロッケ作りました〜♪♪♪本当は王道のコロッケを作ろうかと思いきや変わりコロッケに！甘辛だれにマヨネーズの絶対黄金比でNICEな味ですよ♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪
レシピID : 7053895 公開日 : 21/12/23 更新日 : 23/03/12

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超簡単☆激うまねぎ旨変わりコロッケ♪♪♪
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