クリスマス・ヴォロバン
Description
クリスマスカラーのヴォロバン。
パーティーのテーブルが華やかになります。
パーティーのテーブルが華やかになります。
はぎ♪
材料
（10個分）
作り方
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2
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オーブンの天板にオーブンシートを敷き、凍ったままのパイシートの型抜きをします。
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3
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6㎝の菊型で10枚
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4
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内5枚は4㎝の丸型でドーナツ状に型抜き。
※ドーナツの中央部分は抜き取らない。
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5
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➂に溶き卵を塗り、その上に➃を重ねて天板に並べる。
※生地の中のバターが溶け出さない様に手早く行って下さい。
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6
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表面に卵液を塗り、予熱しておいたオーブンで20分焼く。
※焼き色を見て焼き時間は調整して下さい。
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7
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表面と底が狐色になればOK。
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8
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粗熱を取って、上段の、ドーナツ状に抜いた中央をペティナイフでくり抜き、パイ生地をカップ状にします。
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9
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スモークサーモンとクリームチーズをフードプロセッサーにかけ、滑らかにします。
お好みで塩・胡椒を足して下さい。
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10
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➈を10等分して丸め、➇に詰めます。
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11
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マッシュポテトを搾り袋に入れ、➉に搾り出します。
私は星形の口金を使用しました。
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12
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パセリの葉と、ピンクペッパーでクリスマスらしく飾って完成！
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コツ・ポイント
パイ生地はバターの層が溶け出すとキレイに焼けませんので、使う直前まで冷凍庫から出さず、溶けない内に手早く作業します。
このレシピの生い立ち
ブリティッシュベイクオフで見たヴォロバンを作ってみたくて、クリスマス風に仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
はぎ♪
