成形不要！理想の食パン型で健康志向のパン
★hatchan
作り方
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材料を順番に入れて計量し、HB(私はPanasonicのパンドミコース)をスタート！
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パナのパンドミコースだと約2時間10分後に「ねり」から「発酵」に切り替わりますのでHBケースから理想の型へ移し替えます。
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3
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移し替える時にたいてい羽根も取れて入ってしまうので、割り箸等で取り出します。この時、塊になってますので成形は不要です！
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霧吹きで湿らせ、やや低めの温度で1時間20分位発酵させ、生地が型の上端から2㎝位になったら蓋をして10分（オーブン余熱）
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5
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160℃に予熱したオーブンで、150℃に設定し直して、30分間焼成します。
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焼き上がり後、型をトントンして軽く蒸気を抜いて取り出し、クーリングして出来上がりです！
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コツ・ポイント
HB（ホームベーカリー）は、生地を取り出すタイミングでコース「取消」または電源「切」してください！（空焼き防止）
その他、詳細は、レシピID : 6231995 参照です。
その他、詳細は、レシピID : 6231995 参照です。
このレシピの生い立ち
レシピID : 6231995 を毎朝トーストして食べていたのですが、血液検査の結果をみてから…砂糖や油脂の量が多めなのが気になり、フランスパンのような0から半分量までを試して、健康志向と美味しさの妥協点で半量に落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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