おせちに!スプラウトとちくわの門松
Description
お正月に作りたい!
材料
(10個分)
作り方
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1
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ブロッコリースプラウトは洗って、根本を落とし水気を切る。
ちくわは2.5~3cmの輪切りにする。
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3
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鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加え、さやいんげんを1分程度ゆでる。
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4
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冷水に取り水気を切り、片方の切り口が斜めになるように切る。
※8~9cmを10本、6~7cmを20本用意する。
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5
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ちくわの穴にブロッコリースプラウトを葉が上になるように入れる。
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6
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さやいんげんの斜めの切り口が上になるように、3本入れて形を整える。(長いもの1本、短いもの2本)
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7
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スライスチーズの全体にマヨネーズを薄くぬり、ちくわに巻くように貼り付ける。
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8
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かに風味かまぼこの結び目にマヨネーズをぬり、チーズに貼り付ける。
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コツ・ポイント
ちくわは直径2.5cmほどの太めのものを選んでください。
ちくわの穴の中に複数箇所浅い縦の切り込みを入れると、ブロッコリースプラウトとさやいんげんを詰めやすくなります。
ちくわの穴の中に複数箇所浅い縦の切り込みを入れると、ブロッコリースプラウトとさやいんげんを詰めやすくなります。
このレシピの生い立ち
お正月に使える、見た目も華やかなメニューを考えました。