シーフードとカマンベールのフリットミスト
ソーダスパークル
作り方
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1
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ボウルに薄力粉・片栗粉を入れ、ざっと混ぜる。
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2
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炭酸水を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
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3
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グリーンアスパラガス・さやいんげん・ごぼうに薄力粉（打ち粉）を半量まぶす。
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4
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グリーンアスパラガスに衣をつけ、170℃の油で揚げる（1分～）。バットに取り出し油を切る。
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5
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さやいんげんに衣をつけ、170℃の油で揚げる（40秒～）。バットに取り出し油を切る。
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6
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ごぼうに衣をつけ、170℃の油で揚げる（1分30秒～）。バットに取り出し油を切る。
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7
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カマンベールチーズ・ほたて・いか・海老に残りの薄力粉（打ち粉）をまぶす。
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8
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カマンベールチーズに衣をつけ、180℃の油で揚げる（40秒～）。バットに取り出し油を切る。
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9
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ほたてに衣をつけ、180℃の油で揚げる（40秒～）。バットに取り出し油を切る。
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10
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いかに衣をつけ、180℃の油で揚げる（40秒～）。バットに取り出し油を切る。
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11
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海老に衣をつけ、180℃の油で揚げる（1分～）。バットに取り出し油を切る。
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12
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皿にフリット・ルッコラ・プチトマト・レモンを彩りよく盛り付ける。
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13
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別皿に盛り付けたガラム塩・チリパウダー塩を添える。
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コツ・ポイント
冷やした水で炭酸水を作ることで、粘り気も抑えることができ、サクサクふわふわの衣にできます✨お好みの食材で普段とは違う食感をお楽しみください
このレシピの生い立ち
マルチスパークル2は、3ステップで簡単に炭酸ドリンクが作れるキッチン用品です。電源不要でお手入れも簡単！ボトルは食洗器で洗浄も可能です。ジュースやワインでも作れておうち時間のお供に最適！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ソーダスパークル
