いろいろ野菜のトマト煮

野菜を切ります。玉ねぎは小さかったので丸のままです。人参は乱切り、キャベツは３㎝くらい、干ししいたけは半分に。

切った野菜と合挽ミンチ、塩を鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて煮ます。この鍋では８００ｍｌくらいの水です。

蓋をしてひたすら煮続けます。２時間くらい煮ました。水分が少なくなったら足します。