白菜と切り干し大根の即席漬け

白菜は5㎜幅のざく切り、人参は3㎝長さ2㎟位の細い千切りにする。

切り干し大根はさっと洗い、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。

ポリ袋に①の白菜と人参、塩昆布、柚子胡椒を入れてもむ。

かつお節と酢を混ぜて、味をなじませる。