ぷりっぷり☆えび☆ワンタンスープ

えびは殻をむき、せわたを取っておく。
えび・白菜・ネギを洗って細かく切る。(白菜は軽く絞って水気を切っておく)

①に酒・醤油・ごま油・塩コショウを加え混ぜ、片栗粉を加えて具をまとめる。

具を写真のようにワンタンの皮にのせる。
写真はちょっとのせ過ぎちゃいました(´･ω･｀;A)

また水をつけ、写真のように折る。

鍋に水を入れ火にかけ、沸騰してきたら中華あじ・醤油・塩コショウで味を調える。(味見をしながら)

火を少し弱め、ワンタンを入れて、上に浮いてきたら、ワカメを加える。