ロールキャベツ　トマト煮込み

玉ねぎををみじん切りにし、レンチンして冷ましておく。

キャベツの葉をとり洗い、お皿に置き軽くラップをして柔らかくなるまでレンチンして冷ましておく。

挽肉に、玉ねぎ、塩胡椒、ナツメグ、たまご、パン粉を入れこねる。

キャベツに、挽肉のこねたのを軽く握るくらいの大きさで俵型に丸め、置く。

そのまま包み、

左右の端を折り、

最後はキャベツの端を中折りにして爪楊枝で刺して固定する。

鍋にいれる。

●を入れ弱中火〜弱火で40分〜蓋をして煮込む。

ロールキャベツが大きければ半分に切ってお皿に盛り付け粉末パセリをかけて完成です。

最後に片栗粉を入れてトマトソースをとろ〜りしても。