トロッと食欲増進ムースーローの画像

Description

キクラゲ、豚肉と卵のトロッと炒めです。お酢を加えて、最高の仕上がり、ウマシ、ウマシ。

材料 (2人分)

40g
2個
150g
1/2把
サラダ油
適量
大2
小2
醤油
大1
みりん
大1
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キクラゲは水で戻し、豚ロース肉と共に食べやすい大きさに切り、ほうれん草はざく切りにする。片栗粉は水で溶いておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き、溶いたたまごを入れ、かき玉に仕上げ皿にあけておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を追加、豚ロース肉、キクラゲ、ほうれん草を炒め、火が入ったらたまごを戻し、塩胡椒する。

  4. 4

    写真

    さらに酒、みりん、醤油、酢を加え馴染ませたら、水溶き片栗粉回し入れ、1分程加熱して完成。

コツ・ポイント

ムースーローにお酢を入れて作りました。とっても味が引き立ちます。

このレシピの生い立ち

かなり長いこと残っている乾燥キクラゲを台所で発見、炒め物で使ってみました。
レシピID : 7061697 公開日 : 22/01/10 更新日 : 22/01/10

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2 (2人)
初れぽ
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Rick_t
きくらげをたっぷり目にしました。とても美味しくて大満足です。