米粉のラング・ド・シャ キャラメルナッツ
nichijou☆
作り方
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1
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トッピングのキャラメルアーモンドを作ります。
砂糖5gと水 小さじ1を鍋へ入れ熱します。
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2
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カラメル状になったら、スライスアーモンド10gを加え混ぜ合わせます。
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4
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ごまキャラメルも同じ工程で作ります。
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5
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A.の粉類を計量して、混ぜ合わせて置きます。
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6
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バター40g をレンジで軽く温め、クリーム状になるまで、混ぜ合わせます。
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7
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砂糖40g を加え混ぜ合わせます。
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8
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卵白Ｌサイズ1コ分(40g )を⑦へ、数回に分けて、よく混ぜ合わせます。
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9
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バニラオイルを数滴加えます。
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10
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A.の粉類を数回に分け加え混ぜ合わせます。
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11
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絞り袋へ生地を入れ、6cm〜7cmの長さで絞ります。
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12
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キャラメルアーモンドとゴマをのせます。
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13
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予熱したオーブン170度15分程焼き上げます。
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コツ・ポイント
詳しくこちら⇨ 【グルテンフリー】米粉のラングドシャ
https://youtu.be/IZFTmqKJTrQ
https://youtu.be/IZFTmqKJTrQ
このレシピの生い立ち
米粉ラングドシャへ、キャラメルアーモンドと、ごまキャラメルをトッピングしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nichijou☆
