簡単ネギ油で！絶品☆鴨南蛮そば
林宏章
作り方
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1
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鍋につゆの材料を入れ、火にかけておく。沸騰したら火を弱め、昆布を引き上げておきます。
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2
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ねぎは2cm幅の輪切りにする。
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3
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鴨肉はお好みの大きさに切る。
(焼き鳥〜焼肉サイズ)
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4
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フライパンに切ったねぎ、鴨肉を入れ、肉から油が出るように少し強火で炒める。
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6
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ネギが焼けたら、肉を戻し入れ、全体の半分以上 火が通るまで炒める。
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7
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半分以上火が通ったら、一度沸騰した1の鍋にフライパンの具を入れる。
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8
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そこに、そばを入れて全体が温まるように数分火にかける。肉に火が通り、そばが良い感じになったら完成！
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9
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鶏肉でも美味しい南蛮そばが作れます♪
(ID: 7042956)
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コツ・ポイント
最初に鍋に火をつけて、沸騰するまでの間に材料を切って炒めます。
このレシピの生い立ち
家でも簡単に作れて美味しい南蛮そばを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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林宏章
