子どももパクパク☆お雑煮の画像

Description

お餅が食べられないおこちゃまにもお正月気分を☆モチモチしたジャガイモ餅がおいしいです^m^

材料

★塩・胡椒
少々
★青のり・人参・食紅
少々
適量
●だしの素
適量
●酒
ちょっと
●みりん
適量
●醤油
適量
適宜
適宜
適宜
適宜
1個

作り方

  1. 1

    お雑煮用のおつゆを作ります。お好みで☆ニンジンなどは一緒に煮ます。型抜きするとお正月ぽいですね☆

  2. 2

    おつゆを作っている間に…ジャガイモ餅を作ります。レシピ参照(ID571997)

  3. 3

    里芋は皮付きのまま水で濡らし、ラップに包んでレンジで加熱。できたら、皮だけつるんとむく。レシピ(ID664980)

  4. 4

    卵を薄く焼いて、細く切ります。(彩り用)

  5. 5

    写真

    できたジャガイモ餅にラップをしてレンジで1分ちょいほど加熱します。(その後焼いてもグット☆)

  6. 6

    写真

    おつゆをよそって、具を見栄え良く浮かべ、最後に卵を飾って出来上がり☆です。

コツ・ポイント

★卵は錦糸卵なんかでもいいと思います。★里芋は極小サイズならレンジで1~2分でOKです。★おつゆはお好みのもので…。★ジャガイモもいはニンジンのすりおろしが健康的ですが、お正月なので、めでたそうに食紅にしてみました。

このレシピの生い立ち

お餅が食べられない子供用に☆
レシピID : 706442 公開日 : 08/12/30 更新日 : 08/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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*amor*
雑煮は自分流にアレンジ。2歳息子にとってはオトナの味だったようですが、じゃがいももちで雑煮デビューさせられて嬉しかったです!