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玄米のもずくチーズリゾット

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Description

玄米ともずくで食物繊維たっぷりのチーズリゾット。もずくを入れても味を邪魔せず美味しいです♪

材料 （1人分）

伊是名島産もずく
30ｇ
玄米ごはん
180ｇ
ブロッコリー
1/4株
しめじ
70ｇ
ブロックベーコン
50ｇ
有塩バター
20ｇ
★牛乳
100ml
★コンソメ顆粒
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ2
塩
ひとつまみ
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはキッチンペーパーをさらっとぬらして、ラップでくるみ、レンジで600Wで2分半チンします。

  2. 2

    しめじは石づきを切り落とし手でほぐし、ブロックベーコンは細切りにします。もずくは刻みます。

  3. 3

    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたらブロッコリー・しめじ・ベーコンを入れ、しんなりするまでいためます。

  4. 4

    玄米、★ともずくを入れ汁気が少なくなり、玄米が柔らかくなったら、粉チーズと塩を入れ、混ぜあわせます。

  5. 5

    器に盛り付け黒こしょうをふりかけたら完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーはレンジによって違うので、チンしすぎないよう加減に注意してください。
ブロックベーコンは薄切りのものでも代用していただけます。
塩加減はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

おせちに食べ飽きたら洋風チーズリゾットはいかがですか＾＾？玄米ともずく入りで健康面も意識した一品に！
レシピID : 7065481 公開日 : 22/01/05 更新日 : 22/06/15

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玄米のもずくチーズリゾット
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