極簡単☆鶏むね肉きのこソース
Description
ワンパン瞬殺25分!! 忙しい日の極簡単レシピ!!Instagram (kuritomo_cooking)
Kuritomo’s
材料
（2人分）
2枚
塩コショウ
適宜
ガーリックパウダー
適宜
パプリカパウダー
適宜
適宜
バター
30g
白ワイン(なければ酒)
大さじ2
200g
1パック
1/3カップ
パセリ(みじん切り)
適宜
作り方
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1
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鶏肉を軽く塩、こしょう、ガーリックパウダー、パプリカパウダーを両面にふる。
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2
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味付けした鶏肉に小麦粉をまぶす。
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3
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フライパンを中強火にかけ、きのこを加え塩こしょうを入れ、水分が蒸発するまで炒める。
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4
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フライパンからきのこを別皿に取り除き、取っておく。フライパンを洗わないでそのまま使う。
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5
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同じフライパンにバターを入れ中強火にかける。
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6
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鶏肉をフライパンに入れ、両面がこんがりした焼き色になるまで約8分間調理する。
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7
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白ワインを注ぎ、フライパンに蓋をして、中が完全に火が通るまで約5分煮る。
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8
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フライパンにきのこを加え、生クリームを加える。
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9
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鶏肉にパセリのみじん切りを添える。
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10
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調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます！
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コツ・ポイント
マッシュルームは油をひかずにちょっと焦げるくらいまで炒めてください。フライパンはマッシュルームのお焦げが最大の旨味なので洗わず鶏肉を焼いてください！キノコ類ならなんでも合います！
このレシピの生い立ち
たった25分で簡単に平日の夕食が作れます！私の母のレシピ。鶏の胸肉はとてもしっとりしていて、マッシュルームソースとの相性も抜群です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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