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ボリューム満点！やわらか牛焼肉丼

ボリューム満点！やわらか牛焼肉丼の画像

Description

お粥が主食の方も大満足の牛焼肉丼です。やわらかい牛シート肉に市販の焼肉のタレを絡めるだけ！豚シート肉なら豚丼も。

材料 （１人分）

牛シート肉の肉だね　ID:7067790
150g
■ 全粥 ID : 7072964
ご飯
75g
水
150〜220cc
 
焼肉のタレ（市販品）
適量
卵黄
１個
カイワレ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ◾️全粥を作る。
    丼物なので、水分少なめに仕上げる。

  2. 2

    写真

    ◾️肉だねを準備
    牛シート肉の肉だねを準備する。
    冷凍保存してある場合は、解凍する。ID:7067790

  3. 3

    写真

    ◾️薄切り肉を成形
    ２の肉だねで、薄切り肉を作る。50gの肉だねをクッキングシートにのせる。３枚分重ね蒸し器で蒸す。

  4. 4

    ◾️タレを絡める
    ３が冷めたら、横半分に切る。
    フライパンに焼肉のたれを煮立て、肉をさっと絡める。

  5. 5

    写真

    ◾️盛り付ける
    １に肉をのせ、真ん中に卵黄をおく。
    カイワレを添える。

コツ・ポイント

①お粥の上に具材をのせるので、粥の水分は少なめに
　仕上げると美味しく作れます。
②お粥を作る時の水分量は求める柔らかさによって変
　わりますので加減するとよいでしょう。

このレシピの生い立ち

お粥が主食だと、必要なエネルギー摂取が難しく、毎日毎食だと物足りなさも感じますよね。
少しでもたくさん食べてもらうために、スタミナ満点の焼肉丼を考案しました。
焼肉の濃いめの味で、ご飯もすすみます。
レシピID : 7067621 公開日 : 22/01/15 更新日 : 22/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月10日
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆
2022年2月19日
初れぽ
写真
terayami
ボリューム満点かつ美味しくて、ガッツリ食べたい時にピッタリのレシピです。
#タレがおいしい焼肉丼 #焼肉丼♪手作りタレ❁*肉に絡みご飯に合う～
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クリコの介護食
ボリューム満点！やわらか牛焼肉丼
by クリコの介護食