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玉ねぎを大豆と同じくらいの大きさに切る。
鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒をしておく。
ニンニクはみじん切りにフライパンへ。オリーブ油も入れて香りを移す。
火をつけて、ニンニクの香りが立ってきたら鶏肉を炒める。
鶏肉が白くなったら玉ねぎも入れ、炒める。
玉ねぎに火が通ったら☆のトマトピューレ、ケチャップ、オレガノ、コリアンダーを入れて炒める。
炒めたら、水、★の砂糖、ソース、大豆を入れて10分程煮込む。
塩を入れて味を整える。
お好みでパセリをかけて完成。