ネギとマグロの煮物

まぐろは2～3cｍ角切り、ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。

鍋にかつおだし、しょうゆ、みりんを入れ、強火にかける。

煮立ったらマグロとネギを加え、アクを取り、弱火にして10～15分煮て、器に移して煮汁を注ぐ。