簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ
紅茶の香りがとってもいいの!材料も手順も少ない、全卵使用のシフォンケーキです。

材料 (17cmシフォン型)

4個
砂糖
70g
薄力粉
70g
紅茶(ティーバッグ)
2袋
50cc
サラダ油
30cc

1

紅茶のティーバックの中身を耐熱容器にあけ、水を加えてレンジ(600w)で30~50秒加熱し、冷ましておく。

2

ボウルに卵黄と砂糖の半量を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながら、さらに混ぜる。

3

泡立て器に持ち替えて①を茶葉ごと加えて混ぜる。薄力粉をふるいいれて、ダマがなくなるまで、すくって落とすを繰り返す。

4

別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2~3回に分けて入れながらしっかりとしたメレンゲを作る。

5

③にメレンゲを1/3入れて泡立て器でなじませたら、メレンゲのボウルに入れて、ゴムベラで卵白の塊がなくなるまで混ぜる。

6

シフォン型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分間焼く。焼き上がったらさかさまにして冷ます。

コツ・ポイント

水を牛乳に替えれば、「ミルクティーのシフォンケーキ」になります。

このレシピの生い立ち

手順を省略しても美味しい、紅茶味のシフォンケーキを食べたくて作りました。
レシピID : 707261 公開日 : 09/01/02 更新日 : 14/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,439 (1,254人)

18/10/22

写真

アップルティーシフォンケーキにしました!とっても香りが良くて美味

tsukippe

つくれぽ、ありがとうございます^^

18/10/22

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アップルティーで☆ふわっふわで美味しい!みんなに好評でした~‼

そいみーと

つくれぽ、ありがとうございます^^

18/10/20

写真

生クリームをデコレーションして食べました美味しかったです♪

クックOAQVOG☆

つくれぽ、ありがとうございます^^

18/10/20

写真

この分量でダイソー4号φ13cmを2個作り。あと1cm高だと完璧

さよの

つくれぽ、ありがとうございます^^

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