簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

Description

紅茶の香りがとってもいいの!材料も手順も少ない、全卵使用のシフォンケーキです。

材料 (17cmシフォン型)

4個
砂糖
70g
薄力粉
70g
紅茶(ティーバッグ)
2袋
50cc
サラダ油
30cc

作り方

1

紅茶のティーバックの中身を耐熱容器にあけ、水を加えてレンジ(600w)で30~50秒加熱し、冷ましておく。

2

ボウルに卵黄と砂糖の半量を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながら、さらに混ぜる。

3

泡立て器に持ち替えて①を茶葉ごと加えて混ぜる。薄力粉をふるいいれて、ダマがなくなるまで、すくって落とすを繰り返す。

4

別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2~3回に分けて入れながらしっかりとしたメレンゲを作る。

5

③にメレンゲを1/3入れて泡立て器でなじませたら、メレンゲのボウルに入れて、ゴムベラで卵白の塊がなくなるまで混ぜる。

6

シフォン型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分間焼く。焼き上がったらさかさまにして冷ます。

コツ・ポイント

水を牛乳に替えれば、「ミルクティーのシフォンケーキ」になります。

このレシピの生い立ち

手順を省略しても美味しい、紅茶味のシフォンケーキを食べたくて作りました。
レシピID : 707261 公開日 : 09/01/02 更新日 : 14/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,878 (1,618人)

20/10/24

写真

今週のシフォンケーキ!…が、メレンゲ失敗でした。なかなか綺麗にはいかなかったけど味はいつも美味しいです!

匡史さん

20/10/24

写真

はあああああ!美味しかった!旦那にもおいしいと褒められました☺︎ありがとうございます!

ゆこにこっっ

20/10/23

写真

ふわふわで紅茶の香りがたまらない💖形は悪くても味は最高!

クックA2GKCP☆

20/10/23

写真

何度目か分からないくらい作りました!全卵使うので本当にありがたいです♡

くらっくま

1 2 3 4 5