簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

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Description

紅茶の香りがとってもいいの!材料も手順も少ない、全卵使用のシフォンケーキです。

材料 (17cmシフォン型)

4個
砂糖
70g
薄力粉
70g
紅茶(ティーバッグ)
2袋
50cc
サラダ油
30cc

作り方

  1. 1

    紅茶のティーバックの中身を耐熱容器にあけ、水を加えてレンジ(600w)で30~50秒加熱し、冷ましておく。

  2. 2

    ボウルに卵黄と砂糖の半量を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながら、さらに混ぜる。

  3. 3

    泡立て器に持ち替えて①を茶葉ごと加えて混ぜる。薄力粉をふるいいれて、ダマがなくなるまで、すくって落とすを繰り返す。

  4. 4

    別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2~3回に分けて入れながらしっかりとしたメレンゲを作る。

  5. 5

    ③にメレンゲを1/3入れて泡立て器でなじませたら、メレンゲのボウルに入れて、ゴムベラで卵白の塊がなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    シフォン型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分間焼く。焼き上がったらさかさまにして冷ます。

コツ・ポイント

水を牛乳に替えれば、「ミルクティーのシフォンケーキ」になります。

このレシピの生い立ち

手順を省略しても美味しい、紅茶味のシフォンケーキを食べたくて作りました。
レシピID : 707261 公開日 : 09/01/02 更新日 : 14/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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♡miilove♡
旦那がシフォンケーキ大好きで色んなレシピで試しましたがこのレシピが1番簡単でうまく出来るので何回もリピさせて頂いてます!超ウマ!
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お菓子大好き♡
久しぶりに。21cm型なので低め。ふわふわで紅茶も感じれてやはり美味しい♡今回は生クリームも添えてカフェ風に(*^^*)
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✿❀✿❀
ふわふわに焼けました!紅茶の香りも強く、とても美味しかったです♡
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ひろちゃん☆ママ
外す前なので、形悪くてごめんなさい😓しっとりふわふわで美味しかったです♪大好評でした✨