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鶏肉は一口大にに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
フライパンに調味料とだし汁を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を加えて、肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。
ねぎを加えてさっと混ぜ、ねぎがしんなりしたら溶き卵をまわし入れる。