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冬限定♡甘〜いちぢみほうれん草の炒め煮

冬限定♡甘〜いちぢみほうれん草の炒め煮の画像

Description

冬にしか出回らない甘〜いちぢみほうれん草♡メイン食材１つなのでその美味しさを堪能♪油と炒めてビタミンも効率よく摂取！

材料

ちぢみほうれん草
1袋(大きめ4〜5束
☆水
100c c
☆顆粒だし
小さじ1/2
☆醤油
小さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ1
サラダ油orごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ちぢみほうれん草をサッと洗い、食べやすい大きさに手で千切るor切り分けます。加熱すると縮むので、ざっくりと大きめでOK！

  2. 2

    アク抜きは特にしなくて大丈夫ですが、気になる方は切った後に水に数分さらして下さい(^^)

  3. 3

    写真

    フライパンに油を中火で熱し、ちぢみほうれん草を入れて全体に油が馴染むまでサッと炒めます。

  4. 4

    写真

    油が馴染みしんなりしてきたら☆を全て加え、煮たったら弱火に落として蓋をし、お好みの煮え具合になるまで煮込んで完成です♪

  5. 5

    ３分程、短時間煮込み→味わいあっさり、食感しゃっきり☆
    １０分程、ゆっくり煮込み→味染み染み、食感柔らか♡

  6. 6

    そのまま冷ますとより味が馴染みます(^^)冷めたままでも美味しいですが、お好みで温めてお召し上がり下さいね♪

コツ・ポイント

サッと煮て食感を残しても、ゆっくり煮込んでクタクタにしてもどちらでも美味しいです♪お好みの食感でお楽しみください！

このレシピの生い立ち

冬にしか手に入らないちぢみほうれん草が大好きです♡ちぢみほうれん草オンリーでその美味しさを存分に味わうレシピです♪栄養もたっぷり嬉しい〜(^^)
レシピID : 7073282 公開日 : 22/01/14 更新日 : 22/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月22日
写真
nana_tenjo
あれだけがさばっていたほうれん草があっという間にこんな姿に。うまく味がしみておいしかったです
#ほうれん草
2022年2月10日
初れぽ
写真
チェリチョコ
優しい味に仕上がりました☆ 簡単にできたのもありがたかったです。ご馳走さまです（＾Ｏ＾）
#ちぢみほうれん草
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♡mkwm♡
冬限定♡甘〜いちぢみほうれん草の炒め煮
by ♡mkwm♡