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究極にうまい！伝説わかめスープの作り方

究極にうまい！伝説わかめスープの作り方の画像

Description

とっても簡単なのに喜ばれる！わかめスープを公開します！

材料 （1人前）

乾燥ワカメ　
5g
卵　
1個
もやし　
50g
絹ごし豆腐　
1/4丁
ウェイパー
小さじ1/2(調整用小さじ1)
白ごま　
適量
ごま油
適量
水　
400ml

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥わかめ5gを水で戻します

  2. 2

    写真

    鍋に水400mlを入れて強火にかけます

  3. 3

    写真

    沸騰したらもやし50gを入れ中火にします

  4. 4

    写真

    絹ごし豆腐1/4丁をスプーンですくって入れます

  5. 5

    写真

    スプーンで入れた方が口当たりも良くスープにも馴染みます

  6. 6

    写真

    卵を割っておきます

  7. 7

    写真

    ウェイパー小さじ1/2を入れます

  8. 8

    写真

    味見をして薄いと感じた場合はウェイパー小さじ1を入れて調整します

  9. 9

    写真

    卵をほぐし、沸騰しているのを確認して鍋の外側から卵を流し入れます

  10. 10

    写真

    わかめの水気をしぼって鍋に入れます

  11. 11

    写真

    火を消して盛り付けます

  12. 12

    写真

    白ごまとごま油をお好みでかけたら完成！

コツ・ポイント

豆腐はスプーンで掬って入れた方が口当たりが良くなります
ウェイパーはお好みの量調節してください

このレシピの生い立ち

辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです。
レシピID : 7075454 公開日 : 22/01/14 更新日 : 22/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月12日
写真
ももいろさくら
ウェイパーで味が美味しく決まりますね。スプーン使いの豆腐も美味
2022年2月9日
初れぽ
写真
みずづいろ
簡単に作れて助かりました！生のわかめを使ったらより美味でした！
#味噌汁に飽きたら
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( )
辻クッキング
究極にうまい！伝説わかめスープの作り方
by 辻クッキング