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ねぎチャーシュー丼

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Description

社食のねぎチャーシュー丼を再現してみました

材料 （１人分）

レタス
１枚分
ねぎ
1/2本
水菜
1/2束
チャーシュー
2～3枚
■ (たれ調味料)
醤油
小２
みりん
小１
鶏ガラスープの素
小１
ごま油
小1,5
豆板醤(お好みで)
適量
ご飯
丼１杯
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは1cm幅に切り、ねぎは斜めに薄切り、水菜は3cm幅くらい。ねぎと水菜は水にさらす

  2. 2

    写真

    チャーシューは細く切っておく。ねぎと水菜の水をよくきる

  3. 3

    写真

    ①醤油小２・みりん小１を器に入れてレンジで10秒～15秒チン
    ②鶏ガラスープの素小１・ごま油小1,5を①に入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    3️⃣のたれとチャーシュー・水菜・ねぎを和える(辛みを足す時は豆板醤を少し加える)

  5. 5

    写真

    丼にご飯を入れ、レタスを敷き詰めた上に4️⃣の具をのせて白ごまを散らして完成
    (写真は食堂のもの)

コツ・ポイント

誰でも簡単に作れます

このレシピの生い立ち

丼で野菜も摂れていいな～と思って社食のメニューを再現。子供も即完食でした
レシピID : 7076304 公開日 : 22/01/15 更新日 : 22/01/15

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ねぎチャーシュー丼
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