シロさんの白菜のゆずびたしの画像

Description

「きのう何食べた?」のシロさんレシピ

#漫画 2巻 P-25 #漫画 3巻 P-10

材料 (2人分)

3〜4枚
少々
適量
ぽん酢醤油
少々

作り方

  1. 1

    白菜をむき、塩を入れた少なめの湯で
    蓋をして、3〜4分蒸し焼きにする
    (割りに強火で)

  2. 2

    ザルにあげたら水に取らずに、
    そのまま冷ます

  3. 3

    粗熱が取れたらざく切りにして、
    ゆるく水気を絞って器に盛る

  4. 4

    ぽん酢醤油をかけて、ゆずの千切り
    かつおぶしをのせたら完成

コツ・ポイント

塩を入れるのは塩味をつけるため☆

白菜はアクが少ないので、
水に取らない方がうまみが残る

ゆずが手に入ったら、皮をむいて、千切りにして小分けにして冷凍しておきましょう^o^

このレシピの生い立ち

きのう何食べた?にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中!

【副菜 煮物】#2
レシピID : 7076322 公開日 : 22/01/16 更新日 : 22/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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jagao
簡単でしみじみおいしい副菜でした。また作ります♪