鮭のから揚げ甘酢あんかけ
やまがたさかナビ
作り方
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1
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鮭は小骨を取り除き、塩、酒を振って５分置く
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2
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１の水分をふき取り、片栗粉を薄くまぶして180℃の油で揚げる
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3
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フライパンで野菜を炒め、酢、砂糖、鶏がらスープの素、お湯を入れ、最後に水で溶いた片栗粉をいれ、トロミをつける
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4
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器に２の鮭を盛り付け、上から３の餡をかけて完成
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コツ・ポイント
鮭は一口大に切って揚げても食べやすい。
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷりととれる主菜です。季節の野菜をたっぷりといれて彩豊かに。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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