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キャベツは芯を取り、ザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
ボウルに入れ、オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、野菜を入れる。焦げ目がつくまでよく炒める。塩コショウをいれる。
炒まったら、水大さじ2を入れ、蓋をして2分蒸し焼きにする。器に盛って出来上がり。