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タコのガリシア風ソテー

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Description

パプリカパウダー眠っていませんか？
少量のタコとあわせてササっと一品。
スパイシーな味で白ワインによく合います。

材料 （2人分）

タコ（ゆで）
50g～
じゃが芋
小ぶり1個
ブロッコリー
2房
にんにく(みじん切り)
1片
パプリカパウダー
小さじ1/2
チリパウダー（なければ鷹の爪でも）
小さじ1/2
塩、黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮付きのまま洗い、ラップにくるみ600Wレンチン2分
    →半分に切った後それぞれを4等分

  2. 2

    ブロッコリーも水で洗った後、ラップにくるみレンチン45秒

    タコは一口大のぶつ切りに

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大匙1、にんにく、じゃが芋（チリPがなければ鷹の爪）を入れ点火。焼き目がつくまでいじらず中火で待つ

  4. 4

    じゃが芋に焼き目がついたらタコ、ブロッコリを入れ弱火に。
    パプリカ＆チリP、塩、黒胡椒を入れて全体をサッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

最後の炒め合わせでは
・タコは火を通すと小さく縮んでしまうので、手早く。
・火が強いとスパイスが焦げてしまうので、弱火で。

レンジで加熱調理する方への注意

このレシピの生い立ち

昨日のたこ焼きで残った少量のタコを使って一品
レシピID : 7078583 公開日 : 22/01/17 更新日 : 22/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年2月6日
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yesmama
此方で使われている食材も取り合わせも好き😊パプリカP使用も嬉しく旨味upしますね💕娘も夫も気に入って即完食でしたよ。有難う
#タコのガリシア風ソテー #たこぷりぷり #たこを美味しく #タコの絶品簡単レシピ #タコがあれば #ガリシア風ソテー #パプリカ粉で美味い #たこじゃがいもブロッコリー

遅くなってごめんなさい。こちらこそ作ってくださってありがとう！この料理にはパプリカパウダーが決め手ですよね。

2022年6月16日
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こじみぃ
バルで食べておいしくて作ってみたいな～と思っていたので、お家で作れて嬉しいです＊* とても美味しかったです
#タコ美味しい #バル #ワインに合う
2022年4月11日
初れぽ
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シビリキン
前から気になってたレシピ。塩とスパイスだけで凄く美味しい✨ガリシアの意味がわからず調べました…
#スペインバルみたい #たこパの余りで
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( )
四谷わかば
タコのガリシア風ソテー
by 四谷わかば