簡単☆ピスタチオとイチゴのケーキ※動画
FumieT
作り方
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動画はこちらhttps://youtu.be/LzxfomhbyrM
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イチゴは、縦に半分に切っておきます。
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ボウルに卵を割り入れて、ホイッパーでさらさらになるまでよくほぐします。
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グラニュー糖を加えて、約2分、ぐるぐるよく混ぜて砂糖を溶かしこみます。少しだけもったりするぐらいまでです。
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ピスタチオパウダー、薄力粉、BPをふるい入れます。
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粉っぽさがなくなるまで、ぐるぐるよく混ぜます。
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豆乳、油の順で加えて、その都度なめらかになるまで混ぜます。
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型に流し込みます。
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イチゴを全体に乗せます。沈み込まないようにそっと乗せてくださいね＾＾
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オーブンを180℃に下げて50-55分焼きます。
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焼きあがったら軽く型を落として、焼き縮みを防ぎます。
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型のまま15分以上冷まします。
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※いちごの一部が焦げるかもしれません。その際は、包丁でそっと取り除いてくださいね。
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型から出します。ラップで包んで、1-2時間置いて、生地を落ち着かせます。
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粉糖をふってできあがり！
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保存は、乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
・卵と砂糖をよく混ぜる。
・イチゴはそっと乗せる。
・イチゴはそっと乗せる。
このレシピの生い立ち
ピスタチオの風味がしっかりするケーキが食べたくて作りました。贅沢に生のイチゴをのせた焼き込みケーキです。
FumieT
