大根と鶏肉の角煮

大根は2cmに切って皮を剥いて、半月切りにする。

鶏肉は、皮目を下にして押し付けるように焼いて焦げ目をつけたら、もう片面も焼いて、6等分に切っておく。

めんつゆ、みりん、砂糖、水を鍋で軽く沸騰させて、大根と鶏肉を入れる。

お皿に盛って、白髪ねぎを飾る。