パブロバ【メレンゲスティック】

パブロバ【メレンゲスティック】

Description

オーストラリアやNZで人気のメレンゲ菓子。軽い焼きメレンゲ×クリーム×果物が超~おいしい!!おうちでも簡単に作れますよ♪

材料

卵白
1個分(約35g)
コーンスターチまたは片栗粉
小さじ1
ピスタチオ(お好みで)
殻をむいて15gほど
イチゴ、キウイ、柑橘(スイートスプリング)など、お好みのフルーツ
適量
スライスアーモンド、アラザン
お好みで
ライム
お好みで
【メレンゲスティック】
1個
【ふりふりクリームメーカー】
1個

作り方

  1. 1

    写真

    内径62~67mmのマグカップに卵白1個分を入れます。

  2. 2

    写真

    メレンゲスティック」を入れます。上下にシャカシャカと、小刻みに混ぜて泡立てます。

  3. 3

    写真

    グラニュー糖を2~3回に分けて加えて、混ぜます。

  4. 4

    写真

    こんもりお砂糖入りのメレンゲができました。

  5. 5

    写真

    ボウルに移します。

  6. 6

    写真

    コーンスターチを加えます。

  7. 7

    写真

    ヘラ(スパチュラ)でさっくりと混ぜ合わせます。

  8. 8

    写真

    ピスタチオの殻をむき、包丁で半分にカットします。

  9. 9

    写真

    メレンゲに加えます。

  10. 10

    写真

    さっくりと混ぜ合わせます。

  11. 11

    写真

    オーブン天板にクッキングシートかパラフィン紙を敷き、メレンゲをスプーンで丸く置きます。

  12. 12

    写真

    ヘラ(スパチュラ)で少し平たくします。

  13. 13

    写真

    120度のオーブンで80分ほど焼きます。

  14. 14

    写真

    焼きあがったらしばらく置いてさまします。

  15. 15

    写真

    ホイップクリームを作ります。「ふりふりクリームメーカー」に生クリーム100ccを入れます。

  16. 16

    写真

    グラニュー糖小さじ1を加えます。

  17. 17

    写真

    フタをして上下にシャカシャカとふります。次第にホイップクリームができます。

  18. 18

    写真

    焼いたメレンゲの上にホイップクリームを絞り出します。なくなったら残りの生クリームとグラニュー糖でもう一度ホイップします。

  19. 19

    写真

    フルーツ、アーモンドスライス、アラザンなどをお好みでのせます。

  20. 20

    写真

    「シトラス皮削り」でライムの皮を削ってふりかけます。爽やかに香ります。

  21. 21

    写真

    メレンゲの軽さと、クリームのコク、フルーツの酸味が爽やかにマッチする「パブロバ」の出来上がり。超おいしいですよ!

  22. 22

    写真

    アフタヌーンティー
    メルヴェイユID7081273
    パブロバID7081140
    くま型きゅうりサンドID7081054

  23. 23

    写真

    メレンゲスティック」
    オープン価格
    参考価格
    税込181円
    KOKUBO 発売中

  24. 24

    写真

    「ふりふりクリームメーカー」
    オープン価格
    参考価格
    税込214円
    KOKUBO 発売中

  25. 25

    写真

    「ロングアーチ計量スプーン」
    オープン価格
    参考価格
    税込187円
    KOKUBO 発売中

  26. 26

    写真

    「シトラス皮削り」
    オープン価格
    参考価格
    税込176円
    KOKUBO 発売中

コツ・ポイント

メレンゲスティック、ふりふりクリームメーカーなどの料理グッズを使うと、メレンゲ作りやクリームの泡立てが簡単に。お子さんも楽しめるので親子料理にもお勧めです。

【KOKUBOオンラインショップ】
https://kokuboshop.com

このレシピの生い立ち

個性豊かなアフタヌーンティーを楽しむ「ヌン活」がブームです。外に食べにいけないときは、おうちで作って楽しむのもお勧め。アフタヌーンティーよろしく、スタンドにのせると豪華です。パブロバ、簡単で超おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね!
レシピID : 7081140 公開日 : 22/01/19 更新日 : 22/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね