金柑の甘露煮

Name: 金柑の甘露煮
Ingredients: 金柑 300g(約30個); 砂糖 100〜120g; 水 適量

Description

自分用に記録残し

クックTQMGVO☆

材料

金柑

300g(約30個)

砂糖

100〜120g

水

適量

作り方

1

金柑をよく洗いヘタを取る。
半分に切って種を取る
2

鍋に金柑と金柑が浸かるくらいの水を入れ5分ほど茹で一度湯を捨てる。(アク抜き)
苦味が苦手な人はもう一度茹でこぼす。
3

鍋に金柑を戻し、再度かぶる位の水と砂糖を入れ弱火で煮る。
4

トロ〜ッととろみが出るまで(水分が3分の１くらい)煮詰めたら出来上がり♪

冷ましてから綺麗な瓶などに入れて保存。
5

紅茶などに入れて飲む時は砂糖は入れず、煮詰めた蜜(シロップ)をお好みで入れてください⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

コツ・ポイント

そのまま食べても良いですが、私は紅茶に金柑と煮詰めた蜜を入れて一緒に食べながら飲んで楽しんでいます。
簡単に例えたらゆずティーのような感じ。

このレシピの生い立ち

こはがえるさんのレシピ
ID：1323129を元に自分用のレシピとして残したかったので。

レシピID : 7083567 公開日 : 23/08/30 更新日 : 24/03/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)

2024年3月2日

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ

そのまま食べても皮美味しいけど甘露煮だと中身も食べられて嬉しいですね😆甘味と苦味がバランス良くヨーグルトオンで食べました❤感謝

2024年2月25日

簡単でした*\(^o^)/*

2024年1月7日

初めて金柑の甘露煮を作りました！思っていたより簡単に出来て、美味しかったです〜♪お湯に入れて飲んでみても、いい感じでした(^^)

#金柑の甘露煮美味しい！ #簡単

2024年1月7日

初れぽ

nrpp090

レシピ通りに作ってみました。今年は豊作だったのでたくさん作れました。

#きんかんレシピ

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金柑の甘露煮

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材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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