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めちゃうま！豆腐チゲ

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Description

冬の寒さから体を温めてくれる豆腐チゲ
とろーり卵の黄身がまろやかさを！

材料 （２人分）

豆腐（絹）
１５０ｇ
卵
１個
長ネギ
５０ｇ
豚小間
６０ｇ
マロニ
30ｇ
もやし
50ｇ
油揚げ
1枚
■ 【タレ】
水
1カップ
味噌
10ｇ
キムチの素
大さじ２
白ゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1

    １．豆腐は4等分に切る
    ２．長ネギは斜めスライス、マロニは2等分
    ３．油揚げは適当な大きさに切る

  2. 2

    ４．ボウルにタレの材料を入れよく混ぜる
    ５．鍋に卵以外の具を入れ４を入れ弱火で加熱し、煮る

  3. 3

    ６．煮えたら、卵を落として、蓋をし半熟に仕上げる
    ７．食べると気に卵を黄身を割りからめて食べる

  4. 4

コツ・ポイント

卵を入れるのがまろやかさを出すのでおすすめ

このレシピの生い立ち

豆腐を温かく食べるにあたり、チゲ風のほうが体を温まるので作りました
レシピID : 708456 公開日 : 09/01/05 更新日 : 09/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年3月2日
初れぽ
写真
みさよ
チゲ鍋最高～♡*ﾟとってもいいお味で体も温まり大満足でした♫*ﾟ

寒い時期にはたまりませんよね

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( )
管理栄養士Ys
めちゃうま！豆腐チゲ
by 管理栄養士Ys