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ペンネを茹でておきます。
小松菜とベーコンはペンネと同じ位の長さに切っておきます。玉ねぎは薄切りにします。
フライパンを温めオリーブオイルを入れ、2の材料を炒めます。
しんなりしたら豆乳、コンソメ、しょう油を入れ、ペンネも入れて煮詰めます。
とろみがついてきたら、塩加減を調整し黒胡椒をふって出来上がり。