簡単!台湾汁なしビーフンの画像

Description

台湾人の友人から教えてもらいました。冷蔵庫の残り物で数分でできます。ビーフンでなくても、そうめんやパスタで代用可。

材料 (1人前)

2枚~3枚
にんにく
1かけ
1人前
大匙1
100cc程
醤油
大匙2
酢(今回香酢使用)
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら、ひき肉を入れる。

  2. 2

    写真

    ひき肉に色がついたら、ざく切りのキャベツとスライスしたシイタケを入れて、軽くいためる。

  3. 3

    ビーフンを入れて、水を回しかけたら、蓋をする。

  4. 4

    写真

    しょうゆと酢をいれて、全体に味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

ビーフンでなくても、そうめんや細いパスタ、はるさめで代用可。今回(写真)はそうめん、白菜で作ってます。(そうめんやパスタはあらかじめ茹でて、調味料を入れる時に入れてください)

このレシピの生い立ち

台湾人の友人から教えてもらいました。
レシピID : 708706 公開日 : 09/01/06 更新日 : 09/03/09

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