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鍋1つ簡単ハヤシライス【野菜の旨みだし】

鍋1つ簡単ハヤシライス【野菜の旨みだし】の画像

Description

味の兵四郎が出している「野菜の旨みだし」を使って、ルー不使用のハヤシライスを作ってみました。

材料 （4人分）

牛肉(お好みの部位)
300g
玉ねぎ
1.5個
バター(炒める用)
鍋に伸ばせる程度
料理酒
適量
小麦粉
大さじ3
○トマト缶
1缶(400g)
○ケチャップ
大さじ2
○中濃ソース
大さじ1.5
○醤油
小さじ1
○野菜の旨みだし(省略可)
1袋
○塩
適量
○ハチミツ(お好み)
好みで調整
マッシュルーム
1缶
ライス
お好み
パセリ
お好み
卵(オムハヤシ用)
お好み
とろけるチーズ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    下準備にライスを炊く。
    鍋にバターを溶かしておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをくし型切りにし、炒める。
    その間に牛肉を一口サイズに切り、鍋に入れる。

  3. 3

    写真

    この時、肉の臭みが気になる場合は酒を回し入れる。
    8割程度火が通ったら小麦粉をまぶし、強火で炒める。(焦げないよう注意)

  4. 4

    写真

    火が通ったら、○を入れて中火で煮込む。
    野菜の旨みだしは袋を破って中身を全て入れる。お好みで2袋にしても◎

  5. 5

    写真

    最後に水を切ったマッシュルームを入れる。
    好みの風味になるまで煮込んで完成！

  6. 6

    写真

    お好みでオムハヤシにアレンジしても美味しいです♪

コツ・ポイント

酸味が好きな方は煮込む時間を短くしてください。
酸味が苦手な方・トマトの甘みを味わいたい方は煮込む時間を長くしてください。

このレシピの生い立ち

家族好みのハヤシソースを簡単に作りたいと思ったため。
レシピID : 7087067 公開日 : 22/01/24 更新日 : 22/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年9月13日
写真
kashikon
パンでもライスでもそのままでも美味しい！
#ハヤシライス
2022年2月9日
初れぽ
写真
クックHMWQV4☆
マッシュルームの代わりにしめじ、野菜だし？の代わりにコンソメ、じゃがいも追加で作りました！お手軽で在宅勤務の日にも豪華なお昼に☺️
#簡単おいしい #在宅ワークランチ #在宅ランチに最高 #ハヤシライス
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よりを。
鍋1つ簡単ハヤシライス【野菜の旨みだし】
by よりを。