菜の花と魚介の明太子Pasta♡の画像

Description

旬の菜の花で春を感じる彩り綺麗なパスタに♬

材料 (2人分)

適量
適量
1束
明太子
1腹〜2腹
2枚
塩(麺を茹でる用)
大さじ1
ニンニク
1片
☆レモン汁
少々
☆めんつゆ
大さじ1
☆塩
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    明太子をほぐし、大葉をはさみで千切りにカットします。

  2. 2

    写真

    水に塩を入れ麺を茹でます。

  3. 3

    オリーブオイルで、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

  4. 4

    写真

    イカゲソ、帆立を炒め、☆の調味料を入れたら菜の花の茎を先に炒め葉の部分はさっと炒めます。

  5. 5

    写真

    茹で上がったパスタと用意した明太子半分を炒めた具材に絡めて、パスタをお皿に盛り付け残りの明太子、大葉をのせたら完成です。

コツ・ポイント

具材と麺を絡める時に茹で汁を少し入れます。少し麺を少なめに茹でて、お店で食べるような気分で上品な仕上がりになるように盛り付けます。

このレシピの生い立ち

家庭で作るパスタは、てんこ盛りになりがちなパスタになるので、イタリア料理のお店で食べるパスタのように作りたく、麺をいつもより少なめにして作ってみました。
レシピID : 7087141 公開日 : 22/01/26 更新日 : 22/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
やなぎだまこ
食材も色彩も素敵💗絶対食べよッΨと📎いい感じの帆立見つけ菜花も今年初♪明太子のあしらいがまた憎いネ😘さおさん最高よぅ👍✨

やなぎだまこさん♡こんにちは。帆立がプリっと彩り綺麗で美味しそう〜菜の花で春を感じますね♬嬉しいコメントもありがとうございます♡