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とろとろ親子丼

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Description

出汁味付けの簡単1人親子丼です♪

材料 （1人分）

卵
2個
玉ねぎ
小玉1/2
豚肉（もも肉）
1/2枚
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○料理酒
大さじ1/2
○砂糖
大さじ1/2
○顆粒だし
小さじ1/3
○水
80cc
三つ葉・パセリ
お好み

作り方

  1. 1

    ○の調味料と玉ねぎを鍋に入れて、強めの中火で2分煮る。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切ったものを鍋に加えて、中火で3分程火を通す。

  3. 3

    溶き卵の2/3を流し入れる。

  4. 4

    蓋をして中火で30秒。

  5. 5

    残りの溶き卵を加えて、中火で半熟になるまで煮る。

  6. 6

    お好みでパセリや三つ葉を乗せる！

コツ・ポイント

味はあとで染みるので、顆粒だしを入れ過ぎないように注意してください！！
卵はしっかり溶いてから入れると、ふっくら半熟な仕上がりになります(^^)火が強すぎると硬めになるので注意！

このレシピの生い立ち

鶏肉を用いた料理を作りたかったから。
レシピID : 7087302 公開日 : 22/01/24 更新日 : 22/01/24

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とろとろ親子丼
by Rfooddiary