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簡単！鶏のさっぱり煮

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Description

酢がたくさん入っているのに酸っぱすぎず、
パクパク食べられます。生姜が効いていて美味しいです。

材料 （4人分）

生姜
20g
ニンニク
2片
酢
200cc
醤油
200cc
砂糖
大さじ6
水
100cc
 
鶏の手羽先
16本
ゆで卵
6個

作り方

  1. 1

    生姜を20ｇ皮が付いたままスライスする。

  2. 2

    ニンニクを2片皮をむいて軽く潰しておく。

  3. 3

    鍋に酢、醤油、砂糖、水を入れて
    強火で煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら鶏の手羽先の水気を軽く拭き、ニンニク、生姜と共に鍋に入れる。

  5. 5

    ゆで卵を入れる時はここで一緒に投入

  6. 6

    蓋をして中火で20分煮込んだら完成。

コツ・ポイント

手羽先の量に合わせて適宜調味料の量を調節。
私は醤油、酢を50ccずつ減らして８本で作りました。美味しかった！

このレシピの生い立ち

実家の母の味。ふと食べたくなったので教えて貰って作りました。
レシピID : 7088456 公開日 : 22/01/25 更新日 : 22/01/25

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簡単！鶏のさっぱり煮
by maotete