味しみしみ★鶏大根

大根は皮をむいて厚さ1.5cmくらいの半月切りにする。鶏肉は大きめにカットする（6等分くらい）。

フライパンまたは鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から炒める。

鶏肉が香ばしく焼けたら、酒を加えて２分ほど煮る。

醤油、みりん、砂糖を加えて、さらに弱火で15分ほど煮る。

大根が色づき、汁が少なくなってきたら完成。最後は一気に汁がなくなるので気をつけて。

水を200ccくらい多めに加えて、汁をスープとして飲むのもおすすめです。鶏出汁が効いて美味しい！